바삭한 콩나물양념 레시피 흰콩나물양념 참치액 콩나물 삶는 시간

바삭한 콩나물양념 레시피 흰콩나물양념 참치액 콩나물 삶는 시간

일주일에 한두 번 나오는 반찬에는 어묵볶음, 채썰기 볶음, 멸치볶음과 함께 아삭아삭 콩나물 샐러드 레시피가 꼭 포함된다.

다가오는 설 명절에 곁들이기 좋은 야채 종류 중 하나이기 때문에 오늘 츄츄가 보여드리는 흰콩나물양념과 참치액양념을 추가하시면 아주 맛있게 드실 수 있습니다.

아삭한 콩나물 샐러드 레시피를 만들 때 콩나물이 끓는 시간이 매우 중요합니다.

가정마다 약간의 차이는 있지만, 츄추는 오래 끓이는 편이 아닙니다.

대략 3분 이상 삶는 분들이 많겠지만, 아삭아삭한 식감을 유지하고 싶다면 2분 20초~2분 30초 정도만 삶는 것을 추천합니다.

삶은 제품을 잡고 부드럽게 휘어지는 것을 보면 충분합니다.

너무 오래 끓이면 질겨지거든요. 또한, 처음부터 뚜껑을 열어두거나 뚜껑을 닫은 채로 끓이면 비린내 없이 끓일 수 있습니다.

츄츄는 매번 열어서 삶아줍니다.

흰콩나물양념 레시피에 사용되는 양념은 참치액으로 만들어 국간장과 소금으로 양념해도 맛이 좋습니다.

제사에 사용할 경우에는 다진마늘을 넣지 않고 양념만 하시면 됩니다.

다진 파를 조금 넣으면 살짝 청량한 맛을 즐길 수 있고, 반찬을 만들 때 일반적으로 다진 마늘을 넣어도 맛있다.

가장 중요한 부분은 바삭한 식감을 유지하는 것입니다.

시간을 잘 확인하시고 도전해보세요.

한 봉지를 구매하시면 300g 제품을 많이 받으실 수 있습니다.

다 양념하면 2~3인 가족이 먹기 딱 좋은 콩나물양념 레시피를 만들 수 있어요. 빨간 양념이 맛있고, 화이트 버전은 아이들 반찬으로 좋아요. 아기들도 잘 먹는 야채이기 때문에 간단하게 양념을 더해 즐겨도 좋을 것 같아요.

쉽고 맛있게 만들어보자. 가성비를 자랑하는 성분이니 다가오는 설 연휴에 꼭 즐겨보세요. 콩나물 1봉지(300g)를 준비하고, 끓일 때 소금 한 스푼, 양념 – 다진 파 1스푼, 참치액 1스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 것 반 스푼 마늘 (생략 가능/특히 제사에 야채를 사용하는 경우 생략 가능)

*밥숟가락 기준입니다.

* 흰콩나물양념 2~3인분 레시피

콩나물 세척 및 관리하기 우선 깨끗이 씻어주는 것이 좋지만, 상태가 좋지 않거나 귀찮다고 느껴진다면 귀찮더라도 뿌리까지 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다.

다 정리할 수는 없고 보기 싫은 것 몇 가지만 정리했습니다.

요리하는 동안 숙취를 없애는 것이 목표라면 뿌리 전체를 그대로 사용하십시오. 뿌리에 아스파라긴산이 많이 함유되어 있다고 들었어요. 가끔 벗겨지거나 뭉개지지 않은 부분이 있을 수 있으니 이 점 참고해서 깨끗하게 닦아주세요.

2. 저는 끓일 때 보통 냄비에 야채를 넣고 물을 넣고 바로 끓입니다.

하지만 이웃님들이 콩나물 삶는 적정시간을 확인하실 수 있도록 초보자를 위해 물을 먼저 끓인 후 추가하는 방법을 알려드려요!
먼저 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어주세요. 바삭바삭한 식감을 유지하기 위함이에요.

물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 데쳐주세요. 다시 끓이는 데 시간이 걸리기 때문에 너무 빨리 넣으면 죽도 밥도 잘 안 익는다.

다시 물을 끓이기 시작해 콩나물을 2분 20초 정도 삶아줬어요. 모든 부분이 잘 익었는지 확인하기 위해 뒤집어서 센 불에 끓였습니다.

보통 3분 정도 끓이면 충분합니다.

찬물에 담궈 열을 모두 빼주세요. 흐르는 물에 헹구셔도 되고, 잠시 담가두었다가 헹구셔도 됩니다.

콩나물 샐러드 레시피에서는 수분을 최대한 제거하는 것이 필수입니다.

물이 많이 남아 있으면 제대로 된 양념을 만들 수 없습니다.

체에 올려 물기를 제거한 후, 다시 손으로 짜서 물기를 모두 제거합니다.

콩나물 300g 한봉지를 통째로 삶았더니 양이 꽤 많네요. 바삭한 콩나물 양념 레시피도 큰 그릇이나 숟가락에 양념을 하시면 작업이 더 수월하다는 점 참고해주세요. 가볍게 풀어 준비해주세요. 3. 양념을 넣고 양념을 해주세요. 아삭한 콩나물에 다진 파, 참치액, 깨소금, 참기름, 다진 마늘을 넣어 양념을 해주세요. 제사나 제사에 양념할 때 마늘은 생략한다.

반찬으로 만들면 넣어보세요. 참치액을 넣고 잘 섞는다.

치트양념의 균형잡힌 맛 덕분에 누구나 가볍고 가볍게 즐길 수 있는 야채로 만든 반찬입니다.

매운 음식을 좋아하시는 분들은 고춧가루를 조금 넣어서 양념을 하시면 좋습니다.

반으로 나눠서 두 가지 맛을 동시에 즐길 수도 있어요!
화이트 버전의 콩나물 양념 레시피입니다.

대한민국 국민이라면 누구나 좋아할 야채인 것 같아요. 어릴 때는 반찬으로 곁들여 먹으면 늘 맛있지는 않았지만, 나이가 들고 아삭한 식감과 담백한 맛을 알게 되면서 자주 만들어 먹게 됐다.

호불호가 있어도 먹다보면 금방 익숙해지는 맛이지만, 반찬으로 먹기 불편할 때는 비빔밥 재료로 활용하면 금방 익숙해질 수 있습니다.

너무 맛있어요 🙂 참치액을 시작으로 참소금이나 참기름만으로도 맛있는 흰콩나물샐러드를 만들 수 있어요. 다진 마늘이나 다진 파만 추가하면 다양한 맛이 더해지니 바삭바삭해질 때까지 끓인 후 푹 끓여주세요!
사진, 요리, 글, 재편집을 자제해 주시기 바랍니다.