[부산/수영]붕장어 풀코스 해진아나고.

[부산/수영]붕장어 풀코스 해진아나고.

부산시 수영구 광안동 1075-3 / 051-757-9262

이 집도 빵이 큰 붕장어를 쓰는 걸로 유명하죠. 슬슬 날씨가 더워지면서 장어도 기름이 차기 시작합니다.

싯가 15만원 가량의 장어를 한마리 주문하고나니 다양한 찬들이 깔리는군요. 갓 부친 파전 등 몇가지 음식들이 더 나옵니다.

붕장어회. 장어 한마리를 주문하면 그 한마리로 회, 구이, 탕까지 맛볼수 있습니다.

뜨거운 물에 샤워하고 짤순이로 꽉 짠 아나고회가 아니라 일반 회처럼 포를 뜬 모습입니다.

아직 여름은 아니지만 제법 기름이 올라 고소한 맛이 나옵니다.

상체쪽은 구이용으로 씁니다.

  사진으론 감이 안올텐데 실제로 보면 두께가 엄청납니다.

한마리 가격치곤 비싸다고 생각했는데 나오는 음식과 장어 사이즈를 보니 그런 것도 아닙니다.

  게다가 일일이 구워주시니까 편하고요.  양념장도 나쁘지 않은데 굵은소금을 몇톨 얹어서 먹는게 훨씬 고소하고 맛있습니다.

  왠만하면 인당 2병 이상은 잘 안마시는데 이 날은 안주가 좋아서 3병을 넘겼네요. 소주도 슬러쉬 소주. 크으.. 매운탕은 추가요금이 있긴 한데 돈이 아깝지 않을만큼 내용물도 풍족하고 장어매운탕의 깊은맛도 일품입니다.

취기가 꽤 오른 상태였는데도 그 맛이 생생하게 기억이 납니다.

앞으로 더 맛있어지는 시기니까 몸이 허할 때 또 찾고 싶네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

#해진아나고 #걷는박성원