캠핑고기 추천 캠핑바비큐 홍자매 고기 숄더랙
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12개월 미만의 양고기를 사용하여 냄새가 나지 않는 어깨걸이입니다.
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그래서 그냥 올리브오일+소금+로즈마리만 넣고 냉장고에 하루 정도 넣어두었어요.
오븐에 살짝 구웠는데, 고기가 잡냄새 없이 쫄깃쫄깃했어요.
캠핑고기 추천 캠핑바비큐 홍자매 고기 어깨걸이 언박싱
무엇보다 고기가 아주 깔끔하게 포장되어 있어서 지방보다 살코기가 더 많아요. 12개월 미만의 양고기를 사용하고 있으며, 호주산 양을 사용하여 초보자도 부담 없이 먹을 수 있을 정도로 부드러워 양고기 특유의 향이 확연히 덜합니다.
1kg당 5~6개 정도 됩니다.
포함되어 있으며 츠란 소스가 함께 제공됩니다.
고기 상태가 아주 좋습니다.
불필요한 지방도 없고 예뻐보이네요.
캠핑고기 추천 캠핑바베큐 홍자매고기 숄더랙 조리방법 1. 먹기 전날 냉장고에 해동하거나 찬물에 30분 정도 해동하세요.
2. 해동된 고기의 핏물을 제거하고 30분~1시간 동안 재워주세요.
소금+올리브오일+로즈마리를 듬뿍 뿌렸습니다.
로즈마리를 뿌려서 좋은 점은 오븐에 구우면 요리하는 동안이나 요리한 후에도 허브향이 은은하게 난다는 점이에요.
180도 오븐에 넣고 20분 정도 구우면(저는 좀 더 오래 두는 편이에요) 속은 완전히 익고 겉은 너무 바삭하지 않아요.
한 번 뒤집어서 200도에서 5분 정도 구워주세요. 기름은 바닥에서 배출됩니다.
캠핑고기 추천 캠핑바비큐 홍자매 고기 숄더랙 완성샷
완전히 익혀서 안에 핏물 하나 없이 부드러워서 전혀 질기지 않았어요. 그리고 향긋한 무를 넣지 않고 소금만으로 먹었더니 부드럽고 맛있더라구요.
물론, 오븐에서 요리하는 것은 프라이팬에서 요리하는 것보다 시간이 조금 더 걸리지만 냄새 걱정 없이 집에 놔둘 수 있습니다!
이렇게 깔끔하게 마무리되었다는 점이 무엇보다 큰 장점인 것 같습니다.
홍자매고기 연예인들이 사랑하는 100% 호주산 고기!
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