옥수수의 7가지 효능과 부작용
옥수수의 7가지 효능과 부작용 옥수수는 16세기 조선시대에 중국을 통해 유입된 것으로 추정된다. 쌀이나 보리를 재배할 수 없는 산간지방에서는 식량대용으로 재배하였고, 남부평야에서는 극히 일부만 간식으로 재배하였다. 그러다가 1970년대 축산업과 가공산업이 발달하면서 옥수수 알갱이에 대한 수요가 증가하고 옥수수 재배면적도 증가하였다. 우리가 먹는 옥수수는 주성분인 전분의 구조에 따라 크게 찹옥수수와 메밀옥수수로 분류됩니다. 전분이 아밀로펙틴 100%이면 찰옥수수, 전분이 70%이면 … Read more